Ateliers cuisine

Deux ateliers cuisine sont proposés à l’Enclos:

 

1-Atelier découverte & cuisine locale de plantes sauvages:

Nous vous ferons reconnaître des plantes sauvages ou des légumes oubliés d’ici et d’ailleurs.

Puis nous accommoderons les cueillettes et nous cuisinerons ensemble plantes sauvages, aromatiques, plantes oubliées et produits du terroir.

Réservation: Prendre contact pour connaitre les disponibilités.

Tarifs: Participation de 20 €

Dégustation sur place et possibilité d’emmener vos réalisations.

 

2-Atelier cuisine selon Ste Hidegarde de Bingen:

 Les principes de l’alimentation de Ste Hildegarde de Bingen

Bien qu’à l’origine de nombreux remèdes pour soigner, elle met à la première place la prévention, qui repose principalement sur une alimentation correcte avec des aliments purs.

Ces aliments sont non seulement source de santé et de vitalité pour le corps, mais aussi source de jouvence pour l’âme, qui vit alors dans la sérénité et la joie.

Sa conception de la nourriture est différente de ce que l’on nous propose actuellement. Cependant, elle est en accord avec les principes de base de la diététique moderne.

Le régime alimentaire qu’elle nous propose est basé essentiellement sur l’épeautre (non hybridé), qu’elle nous invite à mettre à chaque repas.

Elle conseille certains légumes aux bienfaits évidents pour le corps et l’esprit, et nous met en garde contre quelques aliments qu’elle qualifie de “poison” pour l’organisme.

Renseignement et Réservation: Prendre contact pour connaitre les disponibilités

Se déroule sur une demi journée, avec une partie théorique, pour ceux qui veulent découvrir les principes alimentaires de Ste Hildegarde, et un atelier pratique.

Dégustation sur place et possibilité d’emmener vos réalisations

Tarifs. Participation de 20 €